De origen sureño, fusilli tiene una larga historia. Originalmente se trabajaban con una técnica manual transmitida de madre a hija, que consistía en enrollar la masa alrededor de una aguja de tejer, obteniendo así un tipo de pasta en forma de «huso»; de ahí los nombres de fusilli, hélices, espirales o rotini. Tantas denominaciones para definir un formato de pasta muy simple y para este amado por todos, que con su delicada forma espiral entretiene a niños y adultos porque captura bien la salsa. Nuestros Fusilli 28 están dibujados en bronce, tienen dos bobinas y una hermosa forma larga y delicada.